35 South Merlot luomuviiniksi

27. huhtikuuta 2010

Tammikuussa Alkojen hyllyille ilmestyi uutuusluomuviini 35 South Wild Ferment Cabernet Sauvignon Carmenère Merlot Chilestä. Kevään 2010 aikana myös 35 South Reserva Merlot muuttuu luomuviiniksi ja uusi nimi tulee olemaan 35 South Wild Ferment Merlot.

Luomuviini on valmistettu tarkoin valituista ja käsin poimituista Merlot-rypäleistä, jotka ovat luonnonmukaisesti viljeltyjä. Missään prosessin vaiheessa ei ole käytetty keinotekoisia lisä- tai torjunta-aineita. Nimitys "wild ferment" viittaa spontaaniin käymisprosessiin, jonka käynnistävät rypäleiden kuoressa luontaisesti olevat hiivat.

Luomuviini pakataan 60 grammaa kevyempään pulloon (verrattuna 35 South Reserva Merlot -viinipulloon), joten uusien pullojen kuljetus ja jakelu rasittavat ympäristöä vähemmän - esimerkiksi 50.000 pullon kohdalla 3.000 kilogramman verran!

Viini on omiaan nautittavaksi moussakan, lasagnen tai kiinalaisen ruuan kera tai ihan sellaisenaan seurusteluviininä.

35 South Wild Ferment Merlot
Alkon tuotenumero: 005416
Hinta: 8,88 €