Grilliviineistä sopivimmat

21. toukokuuta 2010

Grillaamalla ruoka onnistuu helposti ja kaikki voivat osallistua ruuanlaittoon. Taidot karttuvat nopeasti, kun grillaat usein ja kokeilet uusia asioita. Myös kullekn grilliruualle parhaiten sopiva viini löytyy parhaiten kokeilemalla ja maistamalla. Tässä kuitenkin pari vinkkiä oikean viinin valitsemiseen.

Grillaaminen ja hiillostaminen tekee ruuasta helposti karvaan makuisen. Ruuan karvaus korostaa viinin katkeruutta ja siitä tulee kuivaa ja kitkerän makuista. Älä valitse tanniinista vaan mieluummin pehmeä ja hedelmäinen punaviini, kuten Jacob's Creek Grenache Shiraz tai Jacob's Creek Merlot.

Valkoviineistä parhaiten grillatulle ruualle sopii melko voimakas ja runsaan hedelmäinen viini, kuten Jacob's Creek Chardonnay. Vähärasvaisille kalaruuille ja äyriäisille sopii parhaiten kuiva, hienostunut, aromikas ja mieluiten tammettamaton valkoviini, kuten Jacob's Creek Riesling tai Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir -kuohuviini.

Jacob's Creek -viinit sopivat monipuolisesti eri ruokien kera nautittavaksi, mutta myös aperitiiveiksi, kastikkeiden ainesosiksi ja marinadeihin. Eikä sovi unohtaa grillimestarin marinointia!

Jacob's Creek Grenache Shiraz
Alkon tuotenumero: 449867
Hinta: 8,49 €

Jacob's Creek Merlot
Alkon tuotenumero: 004985
Hinta: 9,99 €

Jacob's Creek Chardonnay
Alkon tuotenumero: 008164
Hinta: 9,49 €

Jacob's Creek Riesling
Alkon tuotenumero: 587757
Hinta: 9,49 €

Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir Brut Cuvée
Alkon tuotenumero: 581897
Hinta: 10,98 €