Huippukokki Jouni Törmäsen pop up -ravintola saapuu jälleen Helsinkiin

24. lokakuuta 2011

Jouni Törmäsen ensimmäinen pop up -ravintola Helsingissä viime talvena oli menestys. Lounaan sijaan Törmänen haluaa tarjota tällä kertaa dining-elämyksen kasvisruuan merkeissä.

- Minulla ei ole enää omaa ravintolaa, joten on ilo tarjota pop up -ravintolan merkeissä yleisölle mahdollisuus kokea se, mikä minulle on nyt ruuanlaitossa tärkeää ja mihin suuntaan olen kokkina kehittynyt, kertoo Jouni Törmänen.

Keittiössä työskentelee Jounin lisäksi muutamia ranskalaisia kokkeja. He käyttävät yllätyksinä tarjoiltavien ruokalajien valmistuksessa mahdollisimman paljon luomu- ja lähituotteita. Tämä seitsemän ruokalajin menu maksaa 148 euroa. Illan isäntänä Törmänen käy tervehtimässä kaikkia pöytäseurueita ja kertomassa tarkemmin illallisesta.

- Illallismenu on yhteenveto matkoistani ja kulinaristisista kokemuksistani. On kiva kuulla, mitä ihmiset pitävät entistä spontaanimmasta ja kokeilevammasta tyylistäni. Käytän nykyään muun muassa rohkeasti mausteita ja maalailen yrteillä ja kasviksilla, Törmänen jatkaa.

Illalisen ruokajuomina tarjoillaan mm. Mumm Rosé ja Mumm Demi-Sec -samppanjoita.

Paikka: Adams-Sali, Erottajankatu15-17, Helsinki
Aika: 1.-5.11.2011, illalliskattaukset alkaen klo 19.00
Lisätiedot ja pöytävaraukset: myynti@funkproduction.fi