Syksyn maistuvat marjat

24. elokuuta 2010

Metsät tarjoavat syksyllä auliisti antimiaan. Syksyn marjasato
maistuu niin juomissa kuin leivoksissakin, joihin
Chymos Väkevät Marjaviinit sopivat erinomaisesti.

Nauti syksyn tuoreista mauista niiden
kaikissa muodoissaan!


Ruskanhehku-booli

2 pulloa Chymos Ruska Väkevää Puolukkaviiniä
0,35 dl giniä
2 l Karpalomehua
1 l sitruunaista virvoitusjuomaa
koristeeksi sitruunansiivuja

Sekoita ainekset keskenään boolimaljaan. Koristele juoma sitruunansiivuilla ja nauti.

Mustikkaleivokset
(noin 10 kappaletta isoja leivoksia )

Pohja:
150 g voita
0,5 dl sokeria
1 muna
0,5 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna vatkaten joukkoon. Sekoita jauhot keskenään, lisää seos taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina jääkaappiin noin 10 minuutiksi viilenemään. Vuoraa silikonimuffinssivuoat taikinalla ylös asti ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Täyte:
4 liivatelehteä
1 prk ranskankermaa
0,75 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl kuohukermaa
mustikoita koristeeksi

Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Sekoita ranskankerman joukkoon sokerit. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää ranskankermaseokseen. Kuumenna tilkka mehua kattilassa. Purista liivatteista liika vesi pois ja sekoita mehun joukkoon. Sekoita sulaneet ja hieman jäähtyneet liivatteet tasaisena nauhana täytteen joukkoon. Täytä leivoskupit kermatäytteellä ja lisää mustikat täytteen päälle.

Kiille:
1 dl vettä
1 dl Chymos Väkevä Mustikkaviini
1,5 dl hyytelösokeria

Valmista kiille hyytelösokerin pakkauksen ohjeen mukaan ja lusikoi varovasti mustikoiden päälle.

Chymos Ruska Väkevä Puolukkaviini
Hinta € 8,68
Alkon tuotenumero: 002793

Chymos Väkevä Mustikkaviini
Hinta: 9,48 €
Alkon tuotenumero: 002753