Tuoteuutuus - Thandi Shiraz Cabernet Sauvignon
10. marraskuuta 2009
Maailman ensimmäisen Reilun kaupan merkinnän saaneen viinin Thandin tuotevalikoima laajenee sopivasti vuoden suurimmalle juhlakaudelle. Perheen uutukainen Thandi Shiraz Cabernet Sauvignon on saatavilla Alkosta marraskuun lopussa.
Thandi on xhosa-kieltä ja tarkoittaa "ravitsevaa ja kehittävää rakkautta". Thandi Shiraz Cabernet Sauvignon -viinin rypäleet poimitaan Western Capen välimerellisen ilmaston alueelta Etelä-Afrikasta - Shiraz Stellenboschista ja Cabernet Sauvignon Elginista. Uutuusviinin tuoksussa on tummia marjoja ja tammen tuomaa paahteisuutta. Maku on täyteläinen, tuhdin hedelmäinen ja pehmeän tanniininen. Viini on nautittavissa heti, mutta se säilyy 3-5 vuotta pullotuksesta. Thandi Shiraz Cabernet Sauvignon -viini sopii hyvin liharuokien kanssa ja esimerkiksi juustojen kylkiäisenä.
Thandi Shiraz Cabernet Sauvignon
Alkon tuotenumero: 431437
Hinta: 8,98 €
Reseptisuositus:
Jauhelihapaistos Bobotie
Raaka-aineet:
1 rkl öljyä
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1 rkl vahvaa curryjauhetta
1 tl kurkumaa
½ tl korianteria
1 viipale vaaleaa leipää
125 ml lihalientä
1 vihreä omena
2 rkl aprikoosihilloa
500 g vähärasvaista jauhelihaa
50 g paahdettuja mantelilastuja (valinnainen)
suolaa ja pippuria
3 laakerinlehteä
Päällyste:
250 ml maitoa tai ruokakermaa
2 munaa
Valmistus:
Kuullota sipuli öljyssä. Lisää valkosipuli, curryjauhe ja loput mausteet. Jatka paistamista kahden minuutin ajan. Kostuta leipä lihaliemessä ja muusaa se haarukalla. Sekoita kulhossa sipuliseos, leipä, kuutioitu omena, hillo, jauheliha ja mantelilastut. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita jauhelihaseos rasvatulle uuninkestävälle vuoalle. Lisää vielä laakerinlehdet ja paista seosta 30 minuutin ajan 180 asteisessa uunissa. Sekoita maito tai ruokakerma ja munat. Ota vuoka uunista ja kaada munamaitoseos Bobotien päälle. Paista vielä 5 minuuttia kunnes munamaito asettuu ja saa kauniin värin pinnalle. Bobotie tarjoillaan keitetyn riisin ja sambalin tai raikkaan salaatin kanssa.