Viinit kotimaisille kaloille ja ravuille

2. heinäkuuta 2010

Valkoviinin valinta kotimaisille kaloille ja ravuille ei ole koskaan ollut niin helppoa kuin nyt! Vähärasvaiset kalat, kuten ahven, hauki, kampela, kuha ja siika pitävät kuivan ja keskitäyteläisen viinin seurasta, varsinkin jos kalalle on tuhtia kastiketta tarjolla.
Montana Gisborne Chardonnay on silloin juuri sopiva viini hapokkuutensa ansiosta.

Rasvaiset kalat, kuten lohi, muikku, silakka ja ankerias viihtyvät Gisselbrecht Riesling Tradition -viinin seurassa. Toki jos vaikkapa lohen paistaa pannulla voita säästämättä, kannattaa ehkä valita chardonnay-viini.

Ravun maku pääsee oikeuksiinsa hapokkaan ja hedelmäisen viinin kanssa. Varsinkin kun keitinliemen suolaisuus ja vahva tilli ovat kuvioissa mukana. Tammea rapu ei lähelleen kaipaa. Sekä Montana Chardonnay että Gisselbrecht Riesling ovat juuri sellaisia kuivia, hapokkaita, mineraalisia ja sitruksisia viinejä, joita kannattaa rapujen kanssa tarjota.

Montana Gisborne Chardonnay
Alkon tuotenumero: 570967
Hinta: 10,98 €

Gisselbrecht Riesling Tradition
Alkon tuotenumero: 544397
Hinta: 11,99 €