Tuotteet

  • Kana, kalkkuna
  • Pasta
  • Vähärasvainen kala
  • Äyriäiset

35 South B.O. Chardonnay

"Luomuviini"

35 South B.O. Chardonnay
Alkon hinta9,48 € Alkon numero949137
SaatavuusAlkon tilausvalikoima ja ravintolamyynti TuottajaViña San Pedro
MaaChile RypälelajikeChardonnay
AlueCentral Valley Pullokoko75 cl
Alkoholia14 %

Tuotekuvaus

Chileläisen 35 South B.O. Chardonnay -luomuviinin nimi tulee sanoista Biologically and Organically (Grown Grapes). Käsin poimitut rypäleet on viljelty luonnollisella menetelmällä eikä viininvalmistuksen missään vaiheessa ole käytetty kemiallisia lisä- tai torjunta-aineita. Kiitos luontaisten, rypäleiden pinnalla kasvavien hiivojen viinin käyminen tapahtuu spontaanisti, joka taas on ympäristön kannalta suotuisaa.


Viini pakataan kevyempään lasipulloon, jonka Viña San Pedro lanseerasi vuoden 2009 syyskuussa tavoitteenaan vähentää viiniensä elinkaaren aikaisia ympäristörasituksia. Samalla kuluttajille haluttiin antaa mahdollisuus vastuullisempaan kuluttamiseen. Verrattuna esimerkiksi 35 South Reserva -viinin pulloihin, luomuviinin pullot ovat 60 grammaa kevyempiä. Näin viinipullojen kuljetus ja jakelu rasittavat ympäristöä vähemmän, esimerkiksi vuositasolla 50.000 pullon kohdalla 3.000 kilogramman verran. Pullojen ulkonäköön, muotoon tai laatuun kevennys ei vaikuta ja muutos on pullon painoa lukuun ottamatta huomaamaton.


35 South B.O. Chardonnay on täydellinen kumppani kala- ja äyriäisruuille, kanalle ja vaikkapa ruokaisalle salaatille.


www.35south.com

Väri

Vaalean keltainen vihrein häivähdyksin

Tuoksu

Trooppisia hedelmiä, ananasta, banaania ja persikkaa.

Maku

Kuiva, raikas, hedelmäinen sitruksen, päärynän ja trooppisten hedelmien aromein. Häivähdys mantelia ja vaniljaa.

Juomalle soveltuvat reseptit

Tekniset tiedot

Nimi 35 South B.O. Chardonnay
Pullokoko 75 cl
Alkon numero 949137
Alkon hinta 9,48 €
Pulloja/ltk 6
EAN-koodi 7804300131104
Pernod Ricardin tuotenumero 147823
Sokeripitoisuus 2 g/l
Korkkityyppi Luonnonkorkki

Viña San Pedro

Correa Albanon veljesten vuonna 1865 perustama Viña San Pedro on Chilen suurimpia ja vanhimpia viininvalmistajia. Alkuperäiset 1700-luvun alussa istutetut viiniköynnökset korvattiin ranskalaisperäisillä lajikkeilla ja vientitoimenpiteet alkoivat vuonna 1940.


Tänä päivänä vientiä on yli 80 maahan Suomen ja Pohjoismaiden ollessa erittäin tärkeitä markkina-alueita. Suomalaisille tunnetuin viinibrändi on Gato Negro ja muita San Pedron tuottamia tunnettuja viinejä ovat 35 South Wild Ferment –luomuviinit, Castillo de Molina, Cabo de Hornos ja 1865-viinisarja.


San Pedro omistaa yhden maailman suurimmista, Curicó Valleyn alueella sijaitsevan 1.200 hehtaarin viinitarhan, jolta tulevat mm. Gato Negro eli "kissaviinit". Yhteensä San Pedrolla on viininviljelysmaata yli 2.500 hehtaaria. Viininviljely tapahtuu pääosin Central Valleyn alueella, mutta vuodesta 1990 eteenpäin San Pedro on hankkinut viljelysmaita myös muilta Chilen pääviinialueilta kuten Leydasta, Colchaguasta, Maiposta, San Antoniosta, Casablancasta, Elquista ja Limarista. Nämä alueet tarjoavat täydellisen kasvuympäristön tietyille rypälelajikkeille.


Marraskuussa 2011 yksi viinimaailman arvovaltaisimmista lehdistä, amerikkalainen Wine Enthusiast valitsi Wine Star Awards –osiossaan San Pedron ”Uuden Maailman vuoden viinitaloksi”.  Palkinnon saadakseen viinitalon pitää erottua edukseen kaikilla osa-alueilla premium-viinien valmistuksesta niiden kaupallistamiseen. Tämä hieno tunnustus korostaa San Pedron tärkeyttä kansainvälisillä viinimarkkinoilla sekä palkitsee siitä edistyksestä ja kehityksestä, joka on saavutettu vuosien tinkimättömällä työllä.



 

Samalta tuottajalta

Valkoviinit

Punaviinit