35 South Wild Ferment Cabernet Sauvignon Carmenère Merlot
| Alkon hinta9,49 € | Alkon numero459277 |
| SaatavuusAlko ja ravintolamyynti | TuottajaViña San Pedro |
| MaaChile | RypälelajikeCabernet Sauvignon 70 %, Carmenère 15 %, Merlot 15 % |
| AlueCachapoal Valley, Rapel | Pullokoko75 cl |
| Alkoholia14 % |
Tuotekuvaus
Chileläisen 35 South Wild Ferment Cabernet Sauvignon Carmenère Merlot -luomuviinin rypäleet ovat kasvaneet Cachapoalin alueella, Andien juurella. Nimitys "wild ferment" viittaa spontaaniin käymisprosessiin, jonka käynnistävät rypäleiden kuoressa luontaisesti olevat hiivat. Käsin poimitut rypäleet on siis viljelty luonnollisella menetelmällä eikä viininvalmistuksen missään vaiheessa ole käytetty kemiallisia lisä- tai torjunta-aineita.
Viini pakataan uuteen, kevyempään lasipulloon, jonka Viña San Pedro lanseerasi vuoden 2009 syyskuussa tavoitteenaan vähentää viiniensä elinkaaren aikaisia ympäristörasituksia. Samalla kuluttajille haluttiin antaa mahdollisuus vastuullisempaan kuluttamiseen. Verrattuna esimerkiksi 35 South Merlot -viinin pulloihin, tämän uuden luomuviinin pullot ovat 60 grammaa kevyempiä. Näin viinipullojen kuljetus ja jakelu rasittavat ympäristöä vähemmän, esimerkiksi vuositasolla 50.000 pullon kohdalla 3.000 kilogramman verran. Pullojen ulkonäköön, muotoon tai laatuun kevennys ei vaikuta ja muutos on pullon painoa lukuun ottamatta huomaamaton.
Täyteläinen 35 South Wild Ferment Cabernet Sauvignon Carmenère Merlot -viini on loistava kumppani hyvälle pihville tai lammasruualle, mutta sopii nautiskeluun myös sellaisenaan. Kierrekorkilla varustettu pullo on helppo avata ja sulkea.
Väri
Tummanpunainen
Tuoksu
Tumman marjainen, mausteinen.
Maku
Täyteläinen, notkea, kuningatarhillomainen, tamminen.
Täyteläisyys
Täyteläinen
Juomalle soveltuvat reseptit
Tekniset tiedot
| Nimi | 35 South Wild Ferment Cabernet Sauvignon Carmenère Merlot |
| Pullokoko | 75 cl |
| Alkon numero | 459277 |
| Alkon hinta | 9,49 € |
| Pulloja/ltk | 6 |
| EAN-koodi | |
| Pernod Ricardin tuotenumero | 146584 |
| Korkkityyppi | Kierrekorkki |
Viña San Pedro
Correa Albanon veljesten vuonna 1865 perustama Viña San Pedro on Chilen suurimpia ja vanhimpia viininvalmistajia. Alkuperäiset 1700-luvun alussa istutetut viiniköynnökset korvattiin ranskalaisperäisillä lajikkeilla ja vientitoimenpiteet alkoivat vuonna 1940.
Tänä päivänä vientiä on yli 80 maahan Suomen ja Pohjoismaiden ollessa erittäin tärkeitä markkina-alueita. Suomalaisille tunnetuin viinibrändi on Gato Negro ja muita San Pedron tuottamia tunnettuja viinejä ovat 35 South Wild Ferment –luomuviinit, Castillo de Molina, Cabo de Hornos ja 1865-viinisarja.
San Pedro omistaa yhden maailman suurimmista, Curicó Valleyn alueella sijaitsevan 1.200 hehtaarin viinitarhan, jolta tulevat mm. Gato Negro eli "kissaviinit". Yhteensä San Pedrolla on viininviljelysmaata yli
2.500 hehtaaria. Viininviljely tapahtuu pääosin Central Valleyn alueella, mutta vuodesta 1990 eteenpäin San Pedro on hankkinut viljelysmaita myös muilta Chilen pääviinialueilta kuten Leydasta, Colchaguasta, Maiposta, San Antoniosta, Casablancasta, Elquista ja Limarista. Nämä alueet tarjoavat täydellisen kasvuympäristön tietyille rypälelajikkeille.
Vuodesta 1994 yhtiön on omistanut Chilen suurin panimo, Compañia Cervecerias Unidas.
Samalta tuottajalta
Valkoviinit
- Castillo de Molina Reserva Chardonnay 75 cl
- Gato Negro Chardonnay 75 cl
- Gato Negro Chardonnay 300 cl, hanapakkaus
- Gato Negro Sauvignon Blanc 75 cl
- Gato Negro Sauvignon Blanc 300 cl, hanapakkaus
- Gato Negro Sauvignon Blanc 25 cl
- Gato Negro Sauvignon Blanc 100 cl, kartonkipakkaus
- Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc 75 cl
Punaviinit
- 35 South Wild Ferment Merlot 75 cl
- 35 South Shiraz 300 cl, hanapakkaus
- Castillo de Molina Reserva Pinot Noir 300 cl, hanapakkaus
- Castillo de Molina Reserva Pinot Noir 75 cl
- Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon 75 cl
- Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon 300 cl, hanapakkaus
- Gato Negro Cabernet Sauvignon 75 cl
- Gato Negro Cabernet Sauvignon 300 cl, hanapakkaus
- Gato Negro Cabernet Sauvignon 25 cl
- Gato Negro Merlot
- Gato Negro Cabernet Sauvignon Shiraz 100 cl, kartonkitölkki
- Gato Negro Malbec
- Castillo de Molina Reserva Shiraz 75 cl
- Castillo de Molina Reserva Merlot 75 cl
- 35 South Wild Ferment Cabernet Sauvignon Carmenère Merlot