Campo Viejo Reserva
"Pehmeän tamminen punaviini Riojasta"
| Alkon hinta13,80 € | Alkon numero006576 |
| SaatavuusAlko ja ravintolamyynti | TuottajaBodegas Campo Viejo |
| MaaEspanja | RypälelajikeTempranillo |
| AlueDOC a Rioja | Pullokoko75 cl |
| Alkoholia12.5 % |
Tuotekuvaus
Alkuperäinen Campo Viejon viinitila perustettiin vuonna 1967. Sen tilalle on rakennettu perustajansa Juan Alcortan nimeä kantava viinikellari, joka on yksi moderneimmista maailmassa. Se sijaitsee Riojan sydämmessä Logroñossa ja se on suunniteltu siten, että se sulautuu mahdollisimman hyvin alueen luontoon. Seitsämän metrin syvyydessä ihanteellisissa olosuhteissa kypsyy 70 000 tammintynnyriä ja 6 miljoonaa pulloa viiniä. Ultramodernit tuotantovälineet ovat viimeisen teknologian mukaiset lämpökontrolloitune terästankkeineen. Juan Alcortan viinitilaan kuuluu 400 hehtaaria omia tarhoja Ebron laaksossa. Tämän lisäksi rypäleitä hankitaan 1900 hehtaarin alalta pitkäaikaisilta sopimusviljelijöiltä. Suurin osa tarhojen köynnöksistä on yli 25 vuotta vanhoja. Tarhat jaotellaan tiettyjen kriteerien perusteella eri palstoihin. Palstat monitoroidaan ja rypäleet poimitaan optimaalisessa kypsyydessään pyrkimyksenä saavuttaa runsas hedelmäisyys. Elena Adell toimii pääviinintekijänä. Hän on alusta lähtien ollut suunnittelemassa uutta maanalaista kellaria, josta huokuu rauha ja luonnon harmonia. Viinitarhojen jakaminen eri palstoihin ja rypäleiden valikointi on oleellista Reserva viinin valmistuksessa. Tuloksena pyöreä, tasapainoinen ja runsasmakuinen viini. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä ja 18 kuukautta pullossa. Campo Viejo on myydyin riojalainen viinimerkki Espanjassa ja ykkönen myös Isossa-Britanniassa. Campo Viejo Reserva sopii erityisesti liharuoille, riistalle ja koville juustoille. Pehmeytensä ansiosta myös seurusteluun. Decanter valitsi Campo Viejo Reservan 50 parhaimman hinta-laatusuhteen omaavan viinin joukkoon maailmassa.
Väri
Väriltään kehittynyt tummanpunainen.
Tuoksu
Avoimessa ja kehittyneesä tuoksussa on tammen tuomaa paahteisuutta ja runsasta hedelmäisyyttä. Siitä voi erottaa mm. nahkaa, kuivattuja hedelmiä sekä makeaa mausteisuutta.
Maku
Keskitäyteläinen maku on suutuntumaltaan pehmeä ja maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Pehmeät parkkihapot antavat viinille ryhdikkyyttä. Viinin kypsää hedelmäisyyttä tukee paahteinen tammisuus. Jälkimaku on samettisen pehmeä ja puhtaan hedelmäinen
Juomalle soveltuvat reseptit
Tekniset tiedot
| Nimi | Campo Viejo Reserva |
| Pullokoko | 75 cl |
| Alkon numero | 006576 |
| Alkon hinta | 13,80 € |
| Pulloja/ltk | 12 |
| EAN-koodi | 8410302107697 |
| Pernod Ricardin tuotenumero | 606002 |
| Korkkityyppi | Luonnonkorkki |
Bodegas Campo Viejo
Bodegas Juan Alcorta sijaitsee Koillis-Espanjassa, Logroñossa, ja se on yksi Espanjan moderneimpia viinitiloja. Viinikulttuurin uudet tuulet puhaltavat tilalla niin toimintatavoissa kuin kellareiden ulkoisessa arkkitehtuurissa. Bodegas on rakennettu vuonna 1967 rakennetun vanhan viinitilan paikalle. Sen kellarit ovat seitsemän metrin syvyydessä maan alla ja niihin on varastoitu 70 000 tynnyriä ja kuusi miljoonaa pulloa. Bodegas Juan Alcortan tuottama Campo Viejo on markkinajohtaja Riojan viineissä sekä niistä kansainvälisesti tunnetuin.
Campo Viejo kuuluu Domecq Bodegas -nimiseen yritykseen, joka omistaa 12 viinitilaa eri puolilla Espanjaa.