Tuotekuvaus

Graffignan viinitalon viinit tulevat San Juanin alueelta Argentinasta. Cabernet Sauvignonin rypäleet on poimittu Tulum Valleyn alueelta, joka on San Juanin alueen suurin viinintuottajalaakso. Laakson suuret yö- ja päivälämpötilan vaihtelut ovat ideaalit hedelmäisen ja kypsän, mutta samalla hyvin intensiivisen rypäleen tuottamiseen. Viinin käyminen on tapahtunut terästankeissa ja sen jälkeen puolet viinistä on kypsynyt amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä kuuden kuukauden ajan. Viini sopii naudanliharuokien, voimakkaiden pastaruokien sekä kovien, kypsytettyjen juustojen kumppaniksi. Graffigna Cabernet Sauvignon voitti pronssia Vuoden Viini 2006 kilpailussa omassa sarjassaan!

Bodegas Y Viñedos Santiago Graffigna

Don Juan Carlos Graffigna, italialainen maahanmuuttaja, aloitti yhtenä viininviljelyn pioneerina oman tuotantonsa vuonna 1870 Argentiinassa, San Juanin maakunnassa. Rakkaudesta ja intohimosta maata ja viininviljelyä kohtaan kasvoi yksi Argentinan merkittävimmistä viinitaloista, Bodegas y Viñedos Santiago Graffigna S.A, joka on yksi vanhimpia viinitaloja Argentinassa. Talo oli myös ensimmäinen argentinalainen viintalo, joka harjoitti vientiä.

San Juanin alueen aurinkoinen ja kuiva ilmasto sekä suuret lämpötilojen vaihtelut antavat viineille mahdollisuuden kehittyä runsaan hedelmäisiksi ja täyteläisiksi ruokaviineiksi. Graffignan viinit tulevat pääsääntöisesti Tulum Valley- ja Pedernal Valley- alueilta. Viinitalon viljelmiä sekä teknologiaa on modernisoitu voimakkaasti viime vuosina. Tällä varmistetaan jatkuva, tasalaatuinen tuotanto.