Tuotekuvaus

Graffigna-viinitalon Centenario-sarjan viinit edustavat laadukkaampaa sarjaa, jossa rypäleet ovat tarkemmin valikoituja ja tulevat parhaimmilta tarhoilta. Centenario-nimi tulee Graffigna -vinitalon satavuotisesta taipaleesta. Vuonna 1970 lanseerattiin tämä sarja viinitalon juhlavuoden kunniaksi. Centenario on espanjaa ja tarkoittaa sataa vuotta. Pinot Grigio -rypäleet tulevat San Juanin Tulum-laaksosta, joka sijaitsee 600 metrin korkeudessa merenpinnasta. Pinot Grigio on rypäleenä vielä kohtaisen vähän viljelty Argentiinassa. Sen kukkaiset aromit sopivat hyvin hieman maustetummille kala- ja äyriäisruoille sekä koville juustoille. Jäännössokeria 4,5 g/l.

Bodegas Y Viñedos Santiago Graffigna

Don Juan Carlos Graffigna, italialainen maahanmuuttaja, aloitti yhtenä viininviljelyn pioneerina oman tuotantonsa vuonna 1870 Argentiinassa, San Juanin maakunnassa. Rakkaudesta ja intohimosta maata ja viininviljelyä kohtaan kasvoi yksi Argentinan merkittävimmistä viinitaloista, Bodegas y Viñedos Santiago Graffigna S.A, joka on yksi vanhimpia viinitaloja Argentinassa. Talo oli myös ensimmäinen argentinalainen viintalo, joka harjoitti vientiä.

San Juanin alueen aurinkoinen ja kuiva ilmasto sekä suuret lämpötilojen vaihtelut antavat viineille mahdollisuuden kehittyä runsaan hedelmäisiksi ja täyteläisiksi ruokaviineiksi. Graffignan viinit tulevat pääsääntöisesti Tulum Valley- ja Pedernal Valley- alueilta. Viinitalon viljelmiä sekä teknologiaa on modernisoitu voimakkaasti viime vuosina. Tällä varmistetaan jatkuva, tasalaatuinen tuotanto.