Tuotekuvaus

Malbec-rypäleen alkuperä tulee Ranskasta, mutta se on kotiutunut hyvin Argentinan lämpimään ilmastoon. Viini tulee San Juanin provinssista, Tulum Valleystä, jossa ilmasto on kuiva ja lämpötilan vaihtelut suuret. Graffignan viinitalo San Juanissa on ensimmäisenä aloittanut viinin viennin tältä alueelta. Viini on fermentoitunut terästankeissa ja sen jälkeen puolet viinistä on kypsynyt kuuden kuukauden ajan amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Graffigna Malbec sopii kumppaniksi poro- ja riistapatojen, grillatun pihvin sekä kovien, kypysytettyjen juustojen kumppaniksi. Pekka Suorsa / Viiniopas 2007: "Täyteläinen, perin juurin kahvinpapuinen ja murusuklainen maku. Erinomainen ostos. Aiempaa parempi."

Bodegas Y Viñedos Santiago Graffigna

Don Juan Carlos Graffigna, italialainen maahanmuuttaja, aloitti yhtenä viininviljelyn pioneerina oman tuotantonsa vuonna 1870 Argentiinassa, San Juanin maakunnassa. Rakkaudesta ja intohimosta maata ja viininviljelyä kohtaan kasvoi yksi Argentinan merkittävimmistä viinitaloista, Bodegas y Viñedos Santiago Graffigna S.A, joka on yksi vanhimpia viinitaloja Argentinassa. Talo oli myös ensimmäinen argentinalainen viintalo, joka harjoitti vientiä.

San Juanin alueen aurinkoinen ja kuiva ilmasto sekä suuret lämpötilojen vaihtelut antavat viineille mahdollisuuden kehittyä runsaan hedelmäisiksi ja täyteläisiksi ruokaviineiksi. Graffignan viinit tulevat pääsääntöisesti Tulum Valley- ja Pedernal Valley- alueilta. Viinitalon viljelmiä sekä teknologiaa on modernisoitu voimakkaasti viime vuosina. Tällä varmistetaan jatkuva, tasalaatuinen tuotanto.