St. Stephan's Crown Grüner Veltliner
| Alkon hinta6,98 € | Alkon numero599427 |
| SaatavuusAlko ja ravintolamyynti | TuottajaSzent Korona Pincészet |
| MaaUnkari | RypälelajikeGrüner Veltliner |
| AlueEtyek-Buda | Pullokoko75 cl |
| Alkoholia12 % |
Tuotekuvaus
Viime vuosina Grüner Veltliner -viinit ovat herättäneet suurta kansainvälistä kiinnostusta. Alun perin itävaltalaista rypälelajiketta viljellään laajalti myös Itävallan naapurimaissa. St. Stephan’s Crown Grüner Veltliner tulee Unkarista Etyek-Budan suositulta viinialueelta, jossa on viinintuotannolle suotuisa ilmasto sekä kalkkikivipohjainen maaperä. Alueen viinit ovat miellyttäviä ja niiden raikas hapokkuus ja aromit ovat elegantteja myös niinä vuosina, joina kesät ovat kuumia. St. Stephan’s Crown Grüner Veltliner on viini, jossa hinta ja laatu todellakin kohtaavat!
Rypäleet kerätään käsin syyskuun puolivälissä. Käyminen tapahtuu mehun kirkastamisen jälkeen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa säädellyssä lämpötilassa 14 – 16 °C:ssa 10 päivän ajan. Suodatuksia on kolme: ensimmäinen syväsuodatus tapahtuu varastokellarissa, toinen eli levysuodatus ennen pullotusta kylmäkäsittelyssä ja viimeinen eli kalvosuodatus pullotuksen yhteydessä.
St. Stephan’s Crown Grüner Veltliner on kesäruokien monipuolinen kyytipoika, joka sopii nautittavaksi muun muassa kalan, kevyen punaisen lihan ja grillattujen vihannesten kanssa. Viini soveltuu myös vegaaneille tai kasvissyöjille. Parhaimmillaan se on hyvin viilennettynä, 10–12 asteisena.
Tuottaja Szent Korona Pincészet, joka aiemmin tunnettiin nimellä Hungarovin, on osa Törley-yhtymää.
Väri
Vaalean keltainen
Tuoksu
Miellyttäviä sitruksen ja vihreän omenan aromeja, aavistus lajikkeen tyypillisintä ominaisuutta eli vastajauhetun valkopippurin mausteista tuoksua
Maku
Kuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, hennon keltaluumuinen, kevyen mausteinen
Juomalle soveltuvat reseptit
- Kokonaisia chilejä ja sitruunanmakuista grillattua broileria piknikillä
- Lämmin suolattu broileri, hillottuja sieniä ja rucolaa
- Yrttimaustetut broilerivartaat ja mieto valkosipulikastike
- Kanarulla, parsa-perunasalaattia ja rosékastiketta
- Kanahampurilaiset, papaija-basilikasalsaa ja paahdettua munakoisoa
Tekniset tiedot
| Nimi | St. Stephan's Crown Grüner Veltliner |
| Pullokoko | 75 cl |
| Alkon numero | 599427 |
| Alkon hinta | 6,98 € |
| Pulloja/ltk | 12 |
| EAN-koodi | |
| Pernod Ricardin tuotenumero | 147825 |
| Sokeripitoisuus | 8 |
| Vuosikerta | 2010 |