Wyndham Estate BIN 555 Shiraz
"Täyteläisyyttä ja mausteisuutta tammen sävyttämänä"
| Alkon hinta13,99 € | Alkon numero446827 |
| SaatavuusAlko ja ravintolamyynti | TuottajaWyndham Estate |
| MaaAustralia | RypälelajikeShiraz |
| AlueSouth Eastern Australia | Pullokoko75 cl |
| Alkoholia14.5 % |
Tuotekuvaus
Wyndham Estate BIN 555 -viini on kypsynyt 12 kuukautta sekä vanhoissa että uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Viini sopii erityisesti selkeämakuisille liharuoille ja riistalle sekä kypsytetyille, koville juustoille.
Australian suosituin Shiraz-viini Wyndham Estate BIN 555 Shiraz on nyt myös koko maailman parhaiten menestynyt Shiraz! Valinta perustuu kunniamainintoihin, jotka BIN 555 -viinin vuosikerta 2005 on saanut 12 kuukauden aikana yli 150 kansallisissa ja kansainvälisissä viinitapahtumissa ja viinimessuilla. Kesäkuussa 2009 viini valittiin maailman parhaiten menestyneeksi Shiraziksi, kun se oli voittanut kunniamaininnat 10 merkittävimmässä viinitapahtumassa, joihin lukeutuvat mm. Les Citadelles du Vin, Concours Mondial de Bruxelles ja Los Angeles International Wine Spirits. Valinta perustuu kansainvälisten viinitoimittajien järjestön (World Association of Wine Writers and Journalists eli WAWWJ) keräämiin arvioihin. Marraskuussa 2009 Winestate-lehti valitsi vielä Nigel Dolanin vuoden viinintekijäksi Australiassa.
Linkki kansainvälisille sivuille: www.wyndhamestate.com
Väri
Tummanpunainen, häivähdys purppuraa
Tuoksu
Tuhti, mustasävytteinen tuoksu on täynnä paahteista hedelmää. Aromeiltaan siitä voi erottaa karhunvatukkaa ja paahteista hillomaista tammisuutta.
Maku
Maku on runsaan hedelmäinen, lähes pureksittavan paksu. Aromeiltaan se seuraa tuoksun mustasävytteisyyttä ja makeaa mausteisuutta. Runsaat mutta pehmeät parkkihapot antavat maulle ryhtiä ja kannattavat pitkään, mehevään jälkivaikutelmaan.
Täyteläisyys
Erittäin täyteläinen
Juomalle soveltuvat reseptit
- Grillattuja lampaankyljyksiä, pistou-perunoita ja grillattuja vihanneksia
- Tillilammasta ja herneitä, sieniä ja tuorepastaa tomaatti-valkosipulimehussa
- Kokonaisena paistettu porofilee, palsternakkasose ja viinimarjakastike
- Suolapedillä paahdetut punajuuret, lampaankyljykset ja vaahdottu mustapippurivoi
- Lampaanjauhelihavartaat
Tekniset tiedot
| Nimi | Wyndham Estate BIN 555 Shiraz |
| Pullokoko | 75 cl |
| Alkon numero | 446827 |
| Alkon hinta | 13,99 € |
| Pulloja/ltk | 6 |
| EAN-koodi | 9300727712554 |
| Pernod Ricardin tuotenumero | 606029 |
| Sokeripitoisuus | 5,8 g/l |
| Korkkityyppi | Kierrekorkki |
Wyndham Estate
Wyndham Estate on Australian vanhin toimiva viinitila. Se perustettiin vuonna 1828 Dalwood Wines -nimellä, kun englantilainen maahanmuuttaja George Wyndham istutti ensimmäiset viiniköynnökset Hunter- joen varteen. Dalwood Winesin ensimmäiset viinit tulivat myyntiin seitsemän vuotta myöhemmin ja 1800-luvun puolivälissä aloitettiin vienti Englantiin ja Intiaan. 1860-luvulta lähtien George Wyndhamin viinit voittivat useita merkittäviä palkintoja ja hän jää historiaan myös miehenä, joka aloitti Australian yleisimmän viinilajikkeen, Shirazin, viljelyn.
Wyndham Estaten viineistä BIN-viinit edustavat yhdelle rypäleelle ominaisia viinejä. Show Reserve edustaa Wyndhamin laatusarjaa, joka on kansainvälisesti palkittu lukuisissa kilpailuissa.
Wyndham Estate kuuluu Pernod Ricard Groupin omistamaan Orlando Wines -viiniyhtiöön.