Tuotteet

Karamellisoitu porsaankylki

Pääruoka, 4 henkilölle

Karamellisoitu porsaankylki

1 kg paksua porsaankylkeä
1 l vettä
5 valkopippuria
1 rkl suolaa
1 keltasipuli, kuorittuna ja halkaistuna
3 laakerinlehteä
2 dl japanilaista soijaa, Kikkoman
1 dl makeaa chilikastiketta

Toimi näin:
Kiehauta vesi, valkopippurit, suola, sipuli ja laakerinlehdet kattilassa. Lisää porsaankylki, kiehauta ja anna hautua, kunnes liha on mureaa, noin 35 minuuttia. Sekoita soija ja makea chilikastike glaseerausta varten, mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Grillaa porsaankylkeä 225 °C :ssa noin 10 minuuttia. Voitele glaseerauskastikkeella ja kääntele lihaa useita kertoja grillauksen aikana.

Juomasuositukset