Tuotteet

Makaronisalaatti

Pääruoka, 4 henkilölle

Makaronisalaatti

250 g pitkiä makaroneja tai paksua spagettia keitettynä
1 rkl oliiviöljyä
½ kesäkurpitsaa kuutioina
1 punainen paprika kuutioina
½ dl paahdettuja maapähkinöitä
3 tomaattia lohkoina
1 dl ituja
1 ruukku rucolaa
1 dl kivettömiä kalamataoliiveja

Toimi näin:
Kuumenna paistinpannu ja lisää pannuun oliiviöljy, kesäkurpitsa, paprika ja maapähkinät. Paista 2–3 minuuttia, mutta älä ruskista. Anna jäähtyä.

Sekoita kaikki salaatin ainekset ja jaa salaatti neljälle lautaselle. Korkean keon saat pyörittämällä salaattia kauhanvarren ympäri. Jaa kastike lautasille.

Juomasuositukset