Tuotteet

Mintunmakuiset köfte-vartaat paprikakastikkeessa

Pääruoka, 4 henkilölle

Köfte-vartaat paprikakastikkeessa

500 g jauhelihaa
1 muna
1/2 rkl juustokuminaa
1 rkl paprikajauhetta
1/2 ruukku minttua hienonnettuna
suolaa, mustapippuria
8 liotettua varrastikkua
1 dl Ajvar-kastiketta
2 dl ranskankermaa
4 annosta kuskussalaattia

Toimi näin:
Sekoita kulhossa jauheliha, muna juustokumina, paprikajauhe, minttu, suola ja pippuri notkeaksi taikinaksi.
Jaa taikina 8 osaan ja muotoile pitkulaisia, varrastikkuihin sopivia pötköjä.
Grillaa haluttuun kypsyysasteeseen.
Sekoita Ajvar-kastike ja ranskankerma kastikkeeksi, mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile vartaat kastikkeen ja tuoreen kuskussalaatin kanssa.

Juomasuositukset