Tuotteet

Crostini, vuohenjuustotahna ja omenachutney

Alkuruoka, 4 henkilölle

Crostini

1 patonki

Toimi näin:
Lämmitä uuni 130-asteiseksi. Viipaloi patonki ja aseta viipaleet uunipellille. Voitele oliiviöljyllä. Paista leivät uunissa kullanruskeiksi. Anna jäähtyä.

Vuohenjuustotahna

100 g vuohenjuustoa
1 rkl ranskankermaa

Toimi näin:
Sekoita vuohenjuusto ja ranskankerma keskenään.

Omenachutney

2 omenaa
100 g hienoasokeria
3 rkl punaviinietikkaa
1 tähtianis
1 kanelitanko
1 tl anista
1 tl fenkolia
1 pieni pala inkivääriä

Toimi näin:
Kuori ja paloittele omenat. Laita sokeri ja vesi kattilaan ja anna sokerin sulaa. Kun sokeri on kullanruskeaa, lisää omenat ja mausteet. Sekoita ja lisää punaviinietikka. Anna kiehua 2–3 minuuttia. Anna jäähtyä.

Juomasuositukset