Tuotteet

Parmankinkkuun käärityt viikunat/taatelit ja vuohenjuustokreemi

Alkuruoka, 4 henkilölle

Parmankinkkuun käärityt viikunat/taatelit ja vuohenjuustokreemi

1/2 dl hienoasokeria
2 dl vadelmaviinietikkaa
2–3 siivua parmankinkkua
100 g viikunoita/taateleita karkeina suikaleina
100 g vuohenjuustoa
1–2 rkl jauhoa
suolaa
valkopippuria

Toimi näin:
Sulata ensin sokeria kattilassa, kunnes se on kullanruskeaa. Lisää viinietikka ja keitä siirappimaiseksi. Anna jäähtyä. Leikkaa parmankinkku pitkiksi suikaleiksi ja kääri hedelmät niiden sisään. Kuumenna paistinpannu ja paista rullia joka puolelta. Sekoita keskenään vuohenjuusto ja maito, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada lusikkaan tilkka kermaa ja laita siihen tarjolle vasta paistettu rulla. Päälle pieni loraus siirappia.

Juomasuositukset