Tuotteet

Uuden vuoden juusto-ruohosipulipiirakka

Pääruoka

Piirakkataikina:

100 g voita
3 dl vehnäjauhoa
1 rkl vettä

Täyte:

3 munaa
3 dl maitoa
1 tl muskottipähkinää raasteena
450 g Västerbotten-juustoa raasteena (tai muuta puolikovaa juustoa)
1 dl ruohosipulisilppua

Toimi näin:
Sekoita kaikki piirakkataikinan ainekset monitoimikoneessa ja painele taikina piirakkavuokaan tai pieniin annosvuokiin. Anna taikinan jähmettyä pakastimessa ensin noin 15 minuuttia ja esipaista sen jälkeen pohjaa 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.

Sekoita juusto ja ruohosipuli ja jaa täyte tasaisesti esipaistetun piirakkapohjan päälle. Sekoita munat, maito ja muskottipähkinä ja kaada seos piirakan päälle

Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Juomasuositukset